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增强,虽然喝酒频次可能有所下降,但是未来趋势将普遍选择喝好酒;另一方面,年轻一代消费者更自主,对新、奇的事物更敏感,因此,功能性、优质、个性化白酒有望成为消费主流。白酒行业自2013年以来进入了一轮长达两年的全面衰退期,转机出现在2015年。2016年,白酒行业在深度调整后趋稳向好。据国家统计局发布的行业数据,2017年,中高端白酒消费增长,整个酒行业市场的竞争格局逐渐出现细分状态。当前,白酒行业仍在深度调整,行业混改及并购重组加速发展,行业呈现多元化的竞争格局。行业调整带来的企业强分化必将促进行业资源和资本的整合,推动行业集中度的上升。在某价格段具有绝对优势的全国性龙头企业将发挥产品、品牌优势,份额进一步提升;具有特定优势市场的区域性龙头企业巩固原有优势市场,并与其他酒厂酒商进行合作,利用各自的核心竞争力共同发展,实现资源整合[27]。

随着调整的深入,白酒行业分化明显。强分化的原因主要来源于行业内的价格替代效应,行业巨头降价,挤压各价格段酒企的生存空间,未来白酒行业的竞争格局将发生较大变化,全国性白酒龙头与区域龙头将占据白酒消费的主流市场,品牌力与渠道力弱势的企业将逐渐被并购或退出这个行业。兰州交通大学工商管理硕士(MBA)学位论文-21-白酒的替代品主要是葡萄酒和啤酒。最近几年,我国本土葡萄酒产量稳步增长,进口葡萄酒数量也呈现增长趋势。

由于限制“三公消费”和“双反”等政策的影响,葡萄酒企业更加重视大众市场,价格上走亲民路线。和白酒相比,啤酒与大众的生活联系更加紧密,一定程度上讲,啤酒是老少皆宜、男女皆饮的饮料性酒品[28]。最近几年,我国啤酒产业规模继续壮大,产量逐年上涨,华润雪花、青岛啤酒等巨头在到处兼并重组的同时,不断推出适应各类消费者饮用的产品,加上数量众多的区域性、地方性企业开发的各种特色产品,啤酒行业已经进入了非常成熟的状态。与此同时,社会公众的饮酒理念在发生变化,越来越多的人们放弃了高烈度的白酒,转而消费更加安全、更加健康的葡萄酒和啤酒。因此,葡萄酒和啤酒逐渐对白酒产生了一定的替代作用。

由于过去十几年的高速扩张,白酒行业当前存在严重的产能过剩,中国当前有3万多家白酒企业,未来将有大部分会被淘汰或者兼并,在国家“供给侧改革”和去产能政策的调控下,去产能和去库存是发展的必然,通过新建方式进入白酒行业显得非常困难。当前,白酒行业的调整进入了新阶段,行业分化加快,高端白酒企业到处兼并,中小酒企生存压力加大,整个行业进入资本化和品牌化的阶段,行业的进入门槛和壁垒都在提高。WYC公司的SWOT分析具体如下表所示:机会1.鲁地酒文化源远流长,鲁人好酒,白酒消费具有坚强的历史基因和文化基础。2.宏观经济形势好转,民间消费、商务消费等有效消费需求呈回升趋势。3.白酒企业的竞争越来越重视品牌和文化,企业品牌向集约型发展。4.主要原材料粮食的供应充足,价格比较稳定。

5.行业门槛和壁垒提高,新进入者的威胁较小。威胁1.白酒行业产能严重过剩,去库存、去产能的压力加大,市场竞争将更趋白热化。2.人工、物流等成本增加,运营成本增加。3.白酒行业兼并重组加快,并购整合成为新常态,中小企业生存压力较大。4.随着消费需求的改善升级,葡萄酒和啤酒对白酒具有一定的替代作用。5.在“互联网+”、大数据、云计算等新技术、新模式的带动下,企业需要改变传统营销模式,转型发展压力大。

WYC酒业公司营销策略研究-22-续表4.1WYC公司的SWOT分析优势1.由于采购规模较大,在粮食的采购中具有较强的议价能力。2.WYC酒作为清香型白酒,清香醇厚,纯净淡雅,卫生指标最优。3.公司产品特色明显,复合兼香型白酒酒度适中,口感好,产品风格独特,没有消费区域的局限性。4.公司产品文化底蕴丰富,融汇“兼容并蓄,五汶合一”的文化内涵,集新泰山水文化,汇汶水源头琼浆,酿名山名川五福于一壶。5.公司治理模式规范,领导层年富力强,财务状况良好。

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